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THIOLAROME

Levadura seca activa para vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae.
Cepa seleccionada de mostos de Sauvignan Blanc en el Valle del Loira.

Avantages:

- Gran capacidad para revelar los precursores de aromas de naturaleza thiol (Sauvignon Blanc).
- Fermentación libre y regular.
- Buena fuerza de implantación.
- Débil producción de acidez volátil y de H2S especialmente durante la crianza sobre lías.

Utilisation :

- Para la elaboración de grandes vinos varietales
que poseen precursores de aromas de naturaleza thiol

Conditionnement :
500 g
Documents disponibles
THIOLAROME - Ficha técnica (409.9 KB)
Levaduras PREDELVIN - Ficha de Datos de Seguridad (253.3 KB)
THIOLAROME - Certificado de conformidad (276.9 KB)

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