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THIOLAROME

Levure sèche active, souche Saccharomyces cerevisiae, sélectionnée sur des moûts de Sauvignon Blanc dans le Val de Loire.

Avantages:

- Idéale pour l’élaboration des grands vins blancs variétaux possédant des précurseurs d’arômes de type Thiol
- Fermentation franche et régulière
- Faible production d’acidité volatile, notamment lors de l’élevage sur lie

Utilisation :

Fermentation alcoolique :
- Vinification des vins blancs aromatiques

Conditionnement :
Sachet sous-vide de 500g
Documents disponibles
THIOLAROME - Fiche technique (399.8 ko)
THIOLAROME - Certificat de conformité (342.3 ko)
THIOLAROME - Certificat non-allergène (361.7 ko)
LEVURES PREDELVIN - Fiche de données sécurité (343 ko)
APPLICATIONS LIEES A CE PRODUIT
Gamme Levures spécifiques vins blancs et rosés
MOTS-CLES ASSOCIES

Applications

Usage produits

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PRÉDEL
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