Particulièrement adaptée aux vins rouges aromatiques et fruités (forte production d’esters)
Départ en fermentation rapide
Levure sèche active, souche Saccharomyces cerevisiae, sélectionnée dans le vignoble des Côtes du Rhône.
Particulièrement adaptée aux vins rouges aromatiques et fruités (forte production d’esters)
Départ en fermentation rapide
Fermentation alcoolique :
Vinification des vins rouges aromatiques et fruités
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