El test PREDELISA (Enzym Linked Immuno Sorbent Assay) nace de la investigación que llevó a cabo durante 3 años la empresa Predel.
Este test inmunológico detecta y/o dosifica una proteína en un líquido biológico.
ESTIMULAR EL RECONOCIMIENTO DE UNA MOLÉCULA ESPECÍFICA
La técnica de dosificación denominada "Sandwich" consiste en fijar en los pozos de una microplaca grandes cantidades de un anticuerpo llamado "de captura". El anticuerpo de captura garantiza la especificidad del test… Este anticuerpo se asociará con el antígeno, en el caso de la levadura Brettanomyces investigada, y para ello se requieren varias etapas. La solución que debe ensayarse se introduce posteriormente en la microplaca. Un segundo anticuerpo llamado "Trazador" capaz de unirse al antígeno capturado será añadido en los pozos (los anticuerpos trazadores no fijados se eliminan mediante aclarado). El anticuerpo trazador se asocia a una enzima que cataliza la formación de un producto coloreado. La reacción puede por tanto cuantificarse mediante colorimetría a partir de una curva de calibración realizada por concentraciones conocidas de antígenos, puesto que el número de moléculas de anticuerpos trazadores fijadas depende del número de moléculas de antígenos inmovilizadas por el anticuerpo de captura.