MaloBacti™ HF2

Bactérie lactique lyophilisée (Oenococcus oeni) sélectionnée dans un vin issu de pinot noir.

Avantages:

Haute tolérance à l’alcool : jusqu’à 16% alc./vol.
Forte tolérance aux faibles pH : jusqu’à pH = 3
Résistante jusqu’à 14°C
Excellent profil aromatique fruité

Utilisation :

Fermentation malolactique :
Vins rouges
Vins blancs

Dose pour :
25hl et 250hl

Documents disponibles
MaloBacti™ HF2 - Fiche technique (450.9 ko)
MaloBacti™ HF2 - Certificat de conformité (369.4 ko)
MaloBacti™ HF2 - Fiche de données sécurité (370.1 ko)
MaloBacti™ HF2 - Certificat non-allergène (388.6 ko)

APPLICATIONS LIEES A CE PRODUIT

Gamme Ferments malolactiques

MOTS-CLES ASSOCIES

Types produits

Applications

Usage produits

Fermentation malolactique

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