Levadura seca activa de vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae, ej. Bayanus. Cepa seleccionada en los viñedos de Champagne.
Levadura seca activa de vinificación, cepa Saccharomyces cerevisiae, ej. Bayanus. Cepa seleccionada en los viñedos de Champagne.
La levadura HAR17 en concreto está recomendada para los vinos con gran potencial alcohólico.
También combina perfectamente con la reanudación de la fermentación.
Respeta perfectamente los aromas de las cepas.
También combina muy bien con la cepa Chardonnay.
Vinos con gradduación potencial elevada reanudación de la fermentación
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