Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae, p. ej. Bayanus.
Levadura seca activa para vinificación. Cepa Saccharomyces cerevisiae, p. ej. Bayanus.
Particularmente adaptada para los vinos tintos de óptima madurez
Respeta la tipicidad de los grandes terrenos
Actividades secundarias: liberación importante de manoproteínas
Vinificación de los grandes vinos tintos de guarda
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