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Activadores

Gama PREDFERM®

Produit / Avantages Utilisation Condt.
PREDFERM D.A.P.
    

- PREDFERM D.A.P. aporta a los mostos nitrógeno amoniacal, nutrición indispensable para la levadura.
- Una adición de 100 mg de PREDFERM D.A.P. le aporta al mosto unos 27 mg de nitrógeno amoniacal.
- Esta fuente de nitrógeno permite un inicio rápido en la fermentación cuando el mosto es carente, y previene las dificultades de fermentación.

- Activador de fermentación fuente de nitrógeno amoniacal para las levaduras

1 kg / 25 kg
PREDFERM DAP - Ficha técnica (PDF - 393.9 KB)
PREDFERM DAP - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 204.2 KB)
PREDFERM DAP - Certificado de conformidad (PDF - 276.7 KB)
PREDFERM S
    

- Favorece una fermentación completa (aportes de nitrógeno, vitamina, paredes celulares de levaduras)
Mejor revelación de los aromas

- Permite una fermentación regular y limpia

2,5 kg
PREDFERM S - Ficha técnica (PDF - 337.8 KB)
PREDFERM S - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 201.5 KB)
PREDFERM S - Certificado de conformidad (PDF - 277.2 KB)
PREDFERM OPTIMO
    

- Aporte de nitrógeno asimilable y vitaminas
- Sinergia entre nitrógeno mineral y nitrógeno orgánico
- Mejoramiento organoléptico
- Débil producción de acidez volátil
- Rico en factores de supervivencia (ergosteroles):

- Activador de fermentación orgánica para la rehidratación de levaduras y para las condiciones difícile de fermentación

1 kg / 25 kg
PREDFERM OPTIMO - Ficha técnica (PDF - 501 KB)
PREDFERM OPTIMO - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 202.1 KB)
PREDFERM OPTIMO - Certificado de conformidad (PDF - 276.8 KB)
PREDFERM EC
    

- Absorción de los principales inhibidores de fermentación
- Estimulación de las fermentaciones alcohólicas gracias a su contenido en esteroles y en cadenas de ácidos grasos insaturados

- Favorece la reanudación de la fermentación alcohólica.

1 kg
PREDFERM EC - Ficha técnica (PDF - 395 KB)
PREDFERM EC - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 201.5 KB)
PREDFERM EC - Certificado de conformidad (PDF - 276.7 KB)
PREDFERM OPTIMO AR
    

- Aporte de nitrógeno orgánico asimilable para acelerar la cinética fermentaria
- Aporte de vitaminas
- Mejora organoléptica

- Activador 100% orgánico de fermentación potente para condiciones difíciles

500 g / 20 kg
PREDFERM OPTIMO AR - Ficha técnica (PDF - 443.8 KB)
PREDFERM OPTIMO AR - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 194 KB)
PREDFERM OPTIMO AR - Certificado de conformidad (PDF - 276.8 KB)

Protección de los mostos

Produit / Avantages Utilisation Condt.
OXYPROTECT
    

- Algunas fracciones de los péptidos inciden de manera decisiva en la protección del color de los vinos blancos y rosados.

- Preservación de los aromas

1 kg
OXYPROTECT - Ficha técnica (PDF - 333.5 KB)
OXYPROTECT - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 202.2 KB)
OXYPROTECT - Certificado de conformidad (PDF - 277.4 KB)
PARADOXE AF
    

En vendimia y mosto :
- Elimina los compuestos fenólicos oxidables y oxidados ;
- Suprime los gustos ásperos y amargos ;
- Mejora y acelera el desfangado ;
- Protege los precursores aromáticos con respecto a la oxidación.

Del vino, pues :
- Refresca los vinos ligeramente oxidados eliminando la coloración oscura y el mal gusto debidos a la oxidación ;
- Afina el perfil aromático de los vinos blancos y rosados

Para el tratamiento preventivo de los mostos
y el tratamiento curativo de los vinos por adición directa.

5 kg
PARADOXE AF - Ficha técnica (PDF - 333.9 KB)
PARADOXE AF - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 203 KB)
PARADOXE AF - Certificado de conformidad (PDF - 277.2 KB)
PREDTAN VINIF
    

Durante un encolado, PREDTAN VINIF favorecerá la eficacia del tratamiento evitando cualquier riesgo de sobrencolado :
- su composición específica permite que se impida la oxidación del vino tinto, de fijar y estabilizar el color en el tiempo,
- su presentación bajo forma de microgránulos hace que su aplicación sea muy sencilla.

Para prevenir la oxidación del vino y stabilizar su color

1 kg
PREDTAN VINIF - Ficha técnica (PDF - 392.1 KB)
PREDTAN VINIF - Ficha de Datos de Seguridad (PDF - 252.5 KB)
PREDTAN VINIF - Certificado de conformidad (PDF - 277.1 KB)

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